Cold Brew Kaffee – das Genussgetränk

Cold Brew Kaffee ist der neuste Hit beim Kaffee-Trinken. Warum haben wir ihn gern? Die Antwort ist, da diese Art von Kaffee ein bisschen gesunder ist und einen besseren Geschmäck hat. Für den Sommer ist er eine supercoole Auswahl. Möchten Sie im Sommer, aber auch in anderen Jahreszeiten ein kaltes Getränk, das Sie erfrischt? Dann sollen Sie mal Cold Brew Kaffee probieren!

Was ist Cold Brew Kaffee eigentlich und wie wird er zubereitet?

Jetzt müssen wir zugeben, dass die Wortverbindung Cold-Brew, die auf Deutsch kalt-gebrüht bedeutet, selbst ein Paradox im der Bedeutung  enthält. Brühen ist ein thermischer Prozess, aber das Wort kalt kippt die Bedeutung um. Eigentlich bereitet man diesen Kaffee mit kaltem Wasser zu. Dabei dauert der Zubereitungsprozess etwas länger (nicht weniger als 8 Stunden). So ziehen sich die Aromen und den Koffein besser heraus. Wie bei anderen Zubereitungsmethoden kommt der Kaffee auch hier in Kontakt mit Wasser. Das Resultat ist ein intensiverer, dominanter Geschmack. Die Vorteile dieser Art von Kaffeeyubereitung sind, dass das Genussgetränk weniger Säure enthält und bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, ohne sein Aroma zu verlieren.

Kaffee trinken genießen viele Menschen

Cold Brew Kaffee ist erstens in den USA populär geworden. Brands wie Starbucks verkaufen ihn. Man kann Cold Brew Kaffee aber auch zu Hause zubereiten. Erstens erklären wir Ihnen die Technologie, dann bieten wir Ihnen einige Rezepte an. Mit denen werden Sie einen schmackhaften Cold Brew Kaffee genießen.

Wie kann man Cold Brew Kaffee zu Hause machen?

Um Cold Brew Kaffee zuzubereiten brauchen Sie:

• eine Aeropress/French Press
• ein Handfilter
• frisch gemahlenen Kaffee
• Wasser

Wir empfehlen Ihnen, Wasser und Kaffee im Verhältnis 100 Gramm Kaffee zu einem Liter Wasser zu verwenden.

1.Mahlen Sie den Kaffee.

2.Geben Sie den Kaffee in den Behälter durch das Filter ein.

3. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu.

4.Rühren Sie um.

5.Lassen Sie ziehen. (von 8 bis 12 Stunden)

6.Filtern Sie aus.

Je länger Sie den Kaffee ziehen lassen und je mehr gemahlenen Kaffee nehmen, desto intensiver wird der Kaffeegeschmack sein.

Eine Aeropress Maschine

Aeropress Maschine – andere Variante

Eine Frenchpress aus Glas

Kaffee ins Filter schütten und Wasser hinzugeben

Mit dem Handfilter Cold Brew Kaffee machen

Hier haben wir einige Rezepte für Sie ausgewählt:

Hiermit bieten wir Ihnen 3 klassische Rezepte für das kalte Kaffeegetränk an.

Rezept 1: Cold Brew Kaffee mit Zitronensaft

Dieser Cocktail ist super-erfrischend im Sommer und schmeckt er wie eine Limonade. Sie brauchen:

• 300ml Cold Brew Kaffee
• 20ml Zitronensaft
• Eiswürfeln nach Wunsch

Cold Brew Kaffee – Limonade

Rezept 2: Cold Brew Kaffee mit Tonic

Dieser Getränkemix wird Ihnen erfrischen und tonisieren. Sie brauchen:

• 80ml Cold Brew Kaffee
• 220ml Tonic
• Eiswürfeln nach  Wunsch

Cold Brew Kaffee mit Tonic

Rezepz 3: Cold Brew Kaffee mit Mandelmilch

Mit diesem Rezept werden Sie einen sehr kraftvollen Geschmack bekommen. Füllen Sie ein Drittel der Kaffeetasse mit Mandelmilch und 2 Drittel lassen Sie für den Kaffee. Fügen Sie Eiswürfeln nach Wunsch hinzu und so ist Ihr Cold Brew Kaffee Latte fertig.

Cold Brew Kaffee Latte

Warum denken Sie sich nicht weiter eigene Rezepte aus? Kalte Kaffee-Cocktails können Ihnen bei der Sommerhitze oder Winterlangeweile nur Spaß machen.