Tassenkuchen ohne Ei: 3 leckere Rezeptideen für den Notfall

+ 14

sisi / July 15 2019

Sie sind von den Personen, die kaum Süßes essen, doch ab und zu bekommen auch Sie Heißhunger darauf? In diesem Moment ist aber leider nichts Leckeres im Haus! Oder Sie erwarten kurzfristig Besuch und müssen ein Dessert auf der Schnelle zubereiten. Wir haben hierfür eine klasse Idee: Tassenkuchen ohne Ei! Dieser wird mit wenigen Zutaten, die man meistens zu Hause hat, ganz schnell zubereitet. Wir geben Ihnen 3 verschiedene Rezeptideen zum Ausprobieren.

Tassenkuchen ohne Ei mit Nutella

Die Zutaten:

2 EL Mehl
1 EL Zucker, gehäuft
4 EL Milch
3/4 TL Backpulver
2 TL Kakaopulver, gehäuft
1 TL Nutella

Die Zubereitung

In einer 0,4 l Tasse mischen Sie Milch, Zucker, Kakao und Backpulver zusammen. Geben Sie die Milch nach und nach hinzu. Die Nutella wird zum Schluss vorsichtig unterrührt.

Backen Sie für 1 bis 2 Minuten auf 700 Watt in der Mikrowelle.

Fantakuchen als Tassenkuchen

Bereiten Sie folgende Zutaten vor:

5 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Tasse Sonnenblumenöl oder Rapsöl
3 Tassen Fanta
1 1/2 Pck. Backpulver

Für den Guss:

Spritzer Zitronensaft
etwas Puderzucker
etwas Fanta

Die Zubereitung

Die benötigten Zutaten sind für ein tiefes Backblech angegeben, so bereiten Sie sich mehrere 0,2 l Tassen vor.

Backofen auf 190° C vorheizen.

Öl, Zucker und Vanillezucker mischen und gut aufschlagen. Mehl und Backpulver langsam untermischen. Wenn der Teig krümelig wird, geben Sie die Fanta hinzu, bis die Mischung fließender wird. Verteilen Sie in Tassen und backen Sie für ca. 20 Minuten, bis er eine goldbraune Kruste bekommt. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Einen Zuckerguss aus Puderzucker, Zitronensaft und Fanta zubereiten und in die Tassenkuchen verteilen. Nach Wunsch können Sie noch mit Schokostreuseln oder Smarties dekorieren.

Bananen-Tassenkuchen ohne Ei

3 EL Milch
1/2 Banane
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Zucker

Die Zubereitung

Alle Zutaten verrühren. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter die Zutaten mischen. Die ergebene Mischung in Tassen verteilen und für 2 Minuten in der Mikrowelle auf hoher Stufe backen.

So schnell und einfach kann ein Tassenkuchen ohne Ei zubereitet werden. Nun steht dem kleinen Heißhunger auf Süßes nichts mehr im Wege!