Rettich pur oder als Salat für einen gesunden Frühling

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sisi / March 26 2015

Rettich Salat bringt viel Gesundheit im Frühling mit

Es gibt eine Reihe von Gemüsearten, ohne die man sich den Frühlingseinbruch einfach nicht vorstellen kann. Doch einige sind auch deswegen besonders wichtig, weil sie uns sehr viel Energie im Leben geben. Sie helfen uns dabei energischer und ausgeglichener in dieser so reich an Umwandlungen Saison zu sein.

Sicherlich gehören die Rettiche dazu und wir wollen Ihnen durch einige Tipps helfen, diese in Ihr Menü zu integrieren. Doch zuerst noch etwas Information, damit Sie ganz genau wissen, wie gesund die Rettiche wirklich sind.

Eine lange Geschichte

Noch vor 3000 Jahren haben unsere Vorfahren Rettiche gegessen. Sie waren sehr populär in Griechenland, Ägypten, dem Römischen Reich, China und Japan. Heute sind sie auch auf der ganzen Welt verbreitet. Diese Gemüsesorte ist echt nicht anspruchsvoll, aber sehr gesund. Deswegen pflanzt man sie auf der ganzen Welt.

Guter Zustand der Rettiche

Erstens, Rettiche haben wie gesagt sehr wenige Kalorien. Auch die darin enthaltenen Fette sind sehr wenig. Groß ist aber die Menge an Foliensäure und Kalzium. Auch viel Vitamin C gibt es darin. Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin B 6 sind ebenfalls reichlich vorhanden.

Nachgewiesenermaßen wirken die Rettiche als Antioxidanten. Darin gibt es auch viele diätische Fiber. Sie sind reich an Enzymen und helfen für die bessere Aufnahme von Proteinen in den Körper. Metabolismus wird dabei ebenfalls wesentlich verstärkt.

Die ätherischen Öle helfen für das bessere Funktionieren der Leber und des Magendarmsystems.

Rettich-Salate und unsere Gesundheit im Frühling

Rettich-Salate sind die beste Methode, durch welche man sich mit all diesen tollen Vitaminen versorgen kann. Denn so sind sie frisch und helfen am besten für die Verbesserung unserer Gesundheit.

Speziell im Frühling haben sie die folgende tolle Auswirkung auf unsere Gesundheit:

– Sie reinigen das Blut und die Blutgefäße

– Sie geben uns mehr Kraft und entfernen unsere Schlafanfälligkeit und unsere Nervosität

– Sie helfen im Kampf gegen Frühlingsviren

– Sie helfen im Kampf gegen die vielen Kilos

– Sie sorgen für eine bessere Verdauung.

– Sie schützen uns vor Nierensteinen

– Der Blutdruck wird besser reguliert

– Unser Cholesterin wird reduziert

Was die meisten Menschen über den Konsum von Rettichen nicht wissen?

Wir alle wissen, wie toll Rettich Salat schmecken kann. Doch über vieles anderes sind wir uns nicht bewusst. Im Rettich Salat wird sehr viel Eisen enthalten und in dieser Hinsicht steht er in wahrer Konkurrenz zum Spinat. Eisen bekommt man aber von den Blättern und nur dann, wenn diese frisch und jung sind.

Den Rettich im rohen Zustand essen

Kochen geht schlecht. Die meisten Eigenschaften gehen beim Kochen verloren. Also verzichten Sie lieber darauf.

Auch dürfen Sie nicht zu viel von diesem Salat essen. Denn er wird Ihren Magen anschwellen lassen und Ihnen Probleme mit Gasen machen. Ansonsten kann man Ihnen nur empfehlen, diese Gemüsesorte oft zu genießen.

Auch zu Ostern kann man tolle Salate mit Rettich zubereiten. Mit Käse oder Eiweiß schmecken sie noch besser.

Sellerie, Rettich und Käse – eine schmackhafte Kombination