Weihnachtsbäckerei: Leckere Weihnachtsplätzchen mit Ingwer backen
Weihnachtsdeko, Lichter, Tannenduft… Das alles begleitet das Weihnachtsfest! Doch die Weihnachtsstimmung am Heiligabend wird nicht vollkommen sein ohne den Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen. Um Ihre Küche in eine Weihnachtsbäckerei umzuwandeln, haben wir ein tolles Rezept für Ingwer-Plätzchen für alle Naschkatzen und Freunde vorbereitet.
Die Weihnachtsbäckerei nach Hause holen
Plätzchen backen, wie in der Weihnachtsbäckerei
Die Hauptzutat dieser Kekse ist eine der meist verwendeten überhaupt und alle Fans von diesen Leckereien kennen sie. Damit werden häufig noch Zimt, Nelken und Piment zusammen kombiniert. Doch nun zu den benötigten Zutaten:
- 225 g weiche Butter
- 300 g Puderzucker
- 2 SL Goldsirup (Zuckerrübensirup)
- ein Ei
- 325 g Mehl
- 2 TL Natron
- 2 SL Zimt
- 2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 1/4 TL Piment
- 2 Eiweiß
- 1/2 TL Pulvermilch
- 240 g Puderzucker
Es duftet nach frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen
Die Weihnachtsplätzchen zubereiten
Die Zubereitung von diesem Rezept ist einfach, doch Sie werden ungefähr zwei Stunden dafür brauchen. Folgen Sie nun den Schritten.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Butter, Zucker und Sirup zusammen, bis sich eine homogene Mischung ergibt. Schlagen Sie das Ei und geben Sie Mehl, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken und Piment hinzu. Dann beide Mischungen gut umrühren. Bedecken Sie mit Frischhaltefolie und stellen Sie in den Kühlschrank für ca. 30 Minuten.
Heizen Sie den Ofen auf 190° vor. Bestreuen Sie die Arbeitsplatte mit Mehl und rollen Sie den Teig in 5 mm Dicke aus. Schneiden Sie die gewünschten Motive mit dem Messer oder mit Ausstechformen aus. Legen Sie die Plätzchen 2 cm voneinander entfernt aufs Blech und backen Sie für ca. 8 Minuten lang in vorgeheiztem Ofen. Nachdem sie fertig sind, nehmen Sie alle heraus und lassen Sie für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach geben Sie die Weihnachtsplätzchen auf einen passenden Teller zum Servieren.
Die Glasur: Rühren Sie die Eiweiße zusammen mit der Pulvermilch, bis eine schaumige Mischung entsteht. Geben Sie nachhinein den Zucker und rühren Sie weiter. Nach Wunsch können Sie Lebensmittelfarbe noch dazu geben. Nun können Sie die gebackenen Plätzchen dementsprechend dekorieren. Die Glasur kann auch als Klebstoff dienen, wenn Sie zusätzliche Dekoelemente einsetzen möchten.
Und? Duftet es schon bei Ihnen zu Hause wie in einer Weihnachtsbäckerei?
Dekorieren Sie die Weihnachtskekse nach Lust und Laune
Verbreiten Sie eine fröhliche Weihnachtsstimung
Fantasievoll zubereitete Plätzchen, wie aus der Weihnachtsbäckerei
Benutzen Sie originelle Ausstechformen
Sorgen Sie für ein tolles Weihnachtsdessert
Benutzen Sie eine feine Spritztüte für die Dekoration
Auch ohne eine spezielle Form werden die Weihnachtskekse schön aussehen
Meistern Sie eine professionelle Plätzchen-Verzierung
Die schönen Weihnachtsplätzchen können Sie auch als Weihnachtsbaumschmuck benutzen
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