7 wärmende Gewürze, die Sie im Winter innerlich warm halten
Ob man nun einen leckeren Kürbis-Latte trinkt oder Ingwer in einen heißen Eintopf mit Chili reibt – viele sind die Möglichkeiten, sich in der kalten Jahreszeit innerlich zu erwärmen. Wärmende Gewürze sind echte Wohlfühl-Talente. Sie verwöhnen nicht nur unseren Gaumen, sondern auch unseren Geruchssinn und lassen uns richtig hygge fühlen. Viele von ihnen haben auch einen positiven Einfluss nicht nur auf unser Wohlbefinden. Sie sind nämlich auch ein altbewährter Immunsystem-Booster, kurbeln außerdem den Stoffwechsel an und helfen für eine bessere Durchblutung.
Hier sind 7 wärmende Gewürze, die Körper, Geist und Seele gut tun und Sie im Winter innerlich warm halten.
#1 Zimt wärmt Sie von innen
In den kühleren Monaten kommt man an diesem geliebten Gewürz kaum vorbei. Es wird nicht umsonst in vielen herbstlichen und winterlichen Gerichten verwendet – vom Kürbisbrot über Pastinakensuppe bis hin zum köstlichen Weihnachtsgebäck. Haben Sie aber keine Angst, dass Sie es damit übertreiben! Zimt kann nämlich helfen, den Blutzuckerspiegel wieder auszugleichen, der durch das zusätzliche Stück Apfelkuchen entstehen kann.
Neueste Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass Zimt eine reichhaltige pflanzliche Quelle von Polyphenolen ist. Diese gesundheitsfördernden Mikronährstoffe werden schon seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, um den Blutzucker auf einem gesunden Niveau zu halten.
#2 Kardamom entschlackt und verwöhnt
Kardamom wird in Indien noch “Königin der Gewürze” genannt. Er ist ein rauchiges, geschmackvolles Gewürz, welches es in zwei Varianten gibt – braun und grün. Grüner Kardamom wird im Winter im Allgemeinen sowohl für Süßspeisen als auch für herzhafte Speisen verwendet. Es wird empfohlen, die ganze Kardamomschote zu verwenden, im Gegensatz zum gemahlenen Gewürz, da das gemahlene Gewürz viel an Geschmack verliert. Der Kardamom soll außerdem eine positive Rolle bei der Förderung der Stoffwechselgesundheit, der Glukoseintoleranz und des oxidativen Stresses spielen.
#3 Kurkuma ist ein echter Allrounder
Kurkuma wird in der südasiatischen Küche sowie in den trendigen Rezepten, wie zum Beispiel in der Goldenen Milch, verwendet. Sie gilt seit Jahrhunderten als Heilpflanze, die die Heilung einer Vielzahl von Krankheiten fördert. Das Gewürz soll außerdem ein starkes Antioxidans sein, das nicht nur freie, krankmachende Radikale neutralisiert, sondern auch die körpereigenen enzymatischen Reaktionen auf freie Radikale unterstützt und verstärkt. Kurkuma ist auch besonders hilfreich, wenn es darum geht, das Gehirn auf Trab zu halten. Möglicherweise erhöht sie noch den Serotoninspiegel, was für heitere Stimmung sorgt und den Schlaf-Wach-Rhythmus reguliert.
#4 Ingwer senkt Cholesterin und schont den Magen
Ingwer ist nicht nur köstlich und wärmend an frischen Abenden, sondern kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu stabilisieren. Er ist auch als Mittel gegen Magen-Darm-Beschwerden bekannt. Oft sind diese Probleme das Ergebnis einer inneren Entzündung. Wenn Sie also eine gereizte Speiseröhre haben, kann Ingwer helfen, Ihren Hals zu beruhigen. Und wenn Sie in der Urlaubszeit verreisen, kann es nicht schaden, zu Ingwer zu greifen. Dieser kann Ihre Magenbeschwerden im Zusammenhang mit Flug- oder Autoreisen ebenso lindern.
#5 Rosmarin – ein Wunderkraut fürs Gehirn
Rosmarin ist wohlriechend, allein sein Duft kann das Gehirn stimulieren und die Wachsamkeit verbessern. Das köstliche Kraut kann auch langfristig von Nutzen sein, denn die Carnosinsäure im Rosmarin kann die kognitiven Funktionen verbessern. Man könnte ihn sogar als eine Art Unsterblichkeitsgewürz bezeichnen, da die Völker, die am meisten davon essen, auch am längsten leben. Allerdings kann zu viel Rosmarin Durchfall oder Kopfschmerzen verursachen. Während der Schwangerschaft sollte man ihn besser meiden, was eigentlich die meisten Gewürze betrifft.
#6 Muskatnuss für gute Laune und warme Füße
Wenn Sie oft frieren oder betrübte Laune im Winter haben, kann ein wenig Muskatnuss auf Ihre Haferflocken helfen, Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Laut Studien kann Muskatnuss die Stimmung heben und die kognitiven Funktionen verbessern. Übertreiben Sie es aber damit auch wieder nicht! Zu viel des Guten kann zu Magenverstimmungen oder Schwindel führen. Eine Prise davon soll in den meisten Fällen durchaus reichen, um das edle Gewürz in Maßen zu genießen.
#7 Piment gegen Erkältung und beim Völlegefühl
Piment ist eines der wichtigsten Gewürze in vielen Festtagsdesserts und hat magenberuhigende und erkältungshemmende Eigenschaften. Es kann dazu beitragen, die Bauchbeschwerden zu lindern, die so oft mit dem übermäßigen Genuss während der Feiertage einhergehen. Dieses Gewürz ist übrigens ebenso sehr reich an Antioxidantien.
Selbstverständlich gibt es auch andere wärmende Gewürze, die wir hier nicht aufgelistet haben. Diese sind einfach nur die Klassiker unter unseren Favoriten. Genießen Sie diese in köstlichen Gerichten und Getränken und profitieren Sie von ihren zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften!
Wärmendes Gemüse-Risotto mit Ingwer und Kurkuma
Winterliche Granola mit Gewürzen und Pflanzenmilch zubereiten
Bananenbrot mit Nüssen und Rosmarin
Leckere Kürbis-Kokos-Suppe mit Kurkuma und Ingwer
Gesunde Pastinakensuppe mit Muskatnuss
Quellen:
