Die Zuckermelone – Leckerer Durstlöscher und gesunde Sommernahrung
Wir warten ungeduldig auf den Sommer und möchten heute eine weitere Sommerfrucht näher betrachten: die Zuckermelone. Wer gern Süßes isst, aber trotzdem auf eine gesunde Ernährung setzt, der trifft mit Zuckermelonen ins Schwarze. Im Sommer sind diese nicht nur tolle Durstlöscher an heißen Tagen, sondern sie enthalten auch zahlreiche gesunde Nährstoffe. Mal sehen, welche sie sind und welche Vorteile der Verzehr von Zuckermelonen bringt!
Die Zuckermelone – Richtig gesund und so lecker!
Was wissen Sie über die Zuckermelone?
Der botanische Begriff für die Zuckermelone ist Cucumis melo. Hier ist es wichtig zu erklären, ob die Zuckermelone ein Obst ist oder ein Gemüse. Sie gehört zusammen mit der Gurke und dem Kürbis zur Familie der Kürbisgewächse. D. h., botanisch gesehen ist die Zuckermelone ein Gemüse. Trotzdem nimmt man sie üblicherweise für eine Frucht an. Also, die Zuckermelone ist mit der Gurke näher verwandt als mit der Wassermelone. Obwohl beide Durstlöscher ähnlich aussehen, weisen sie eigentlich auch weitere Unterschiede auf. So sammeln sich die Samenkerne bei der Zuckermelone in der Mitte des Fruchtfleisches, während bei der Wassermelone diese überall im Fruchtfleisch zu finden sind. Auch die Außerhaut und das Fruchtfleisch der Zuckermelonen ist weicher als diese der Wassermelonen.
Fruchtzucker in großen Mengen lässt Zuckermelonen besonders süß schmecken
Die drei Hauptsorten von Zuckermelonen
Die Zuckermelone umfasst mehrere Melonensorten. Sie unterscheiden sich in Größe, Aussehen und Geschmack. Die Honigmelone, die Cantaloupe-Melone und die Netzmelone, noch Galiamelone genannt, sind die bekanntesten davon.
Honigmelone
Die Honigmelone ist eine glatte Zuckermelone. Sie ist gelb und hat eine ovale Form. Die Schale ist längst gestreift. Das ist eine große Melonensorte. Sie hat ein weißliches Fruchtfleisch und schmeckt sehr süß. Honigmelonen eignen sich als Vorspeise, wenn man sie mit Schinken kombiniert.
Netzmelone
Diese Melonenorte hat eine grüne, gelbe oder hellbraune Oberfläche, auf der netzartige Flächen gibt. Das Fruchtfleisch ist in den meisten Fällen orange. Bei der Galiamelone, welche eine Art der Netzmelonen ist, ist aber dieses grünlich gefärbt. Sie schmecken toll als Desserts.
Cantaloupe-Melone
Diese Melonensorte kann ganz vielfältig aussehen. Die Schale kann glatt oder unregelmäßig mit warzenartigen Erhebungen sein. Auch der Geschmack kann variieren: von süßlich bis neutral. Sie ist eine beliebte Zutat in verschieden Speisen, denn ihr Fruchtfleisch ist etwas fester.
An heißen Sommertagen bieten Zuckermelonen eine tolle Abkühlung
Zuckermelonen – Sommerfrüchte voller wichtiger Inhaltsstoffe
Wassermelonen sind reich an Wasser. Wie es auch der Name verrät, enthalten sie auch relativ viel Fruchtzucker. Der niedrige Fettgehalt und die zahlreichen drinnen enthaltenen Vitamine machen sie trotzdem zu einer gesunden Ernährung im Sommer.
Zuckermelonen sind außerdem reich an Provitamin A. In dem eigenartigen Obst sind auch Vitamin C, B-Vitamine, Biotin und Folsäure enthalten. Kalium und Kalzium sind weitere wichtige Nährstoffe in der süßen Frucht.
Die Honigmelone ist im Unterschied zu vielen anderen Pflanzen nicht besonders reich an Ballaststoffen. Obwohl diese der Verdauung gut tun, können sie bei manchen Menschen zu Beschwerden führen. Wer also einen empfindlichen Magen hat, könnte ruhig Zuckermelone essen.
Zuckermelonen sind gut für die Haut
Weitere Tipps rund um die Zuckermelonen
- Vollreife Zuckermelonen können Sie daran erkennen, dass sie am Stielende süßlich duften.
- Es ist empfehlenswert, die Zuckermelonen nicht im Kühlschrank aufzubewahren. Am besten werden sie bei Zimmertemperatur gelagert. Wenn Sie diese kühl servieren möchten, dann stellen Sie sie circa 2 Stunden davor in den Kühlschrank.
- Zuckermelonen werden üblicherweise pur gegessen. In Obstsalaten und Desserts schmecken diese ebenso toll. Leckerer Tortenbelag und Smoothies lassen sich auch damit zubereiten.
Zuckermelonen sind eine tolle Wahl für alle, die auf ihre gute Figur achten
Die Zuckermelonen werden in fast allen tropischen und subtropischen Ländern angebaut
Dieses Lebensmittel ist ein beliebter erfischender Snack
Auch als Zutat für Fruchtsalate werden Zuckermelonen verwendet
Die Samenkerne der Zuckermelonen kann man leicht ausschaben
Diese lassen sich ganz einfach mit einem Löffel herausholen, wenn Sie die Zuckermelone halbieren
Die Zuckermelone als Oberbegriff für viele Sorten von Melonen
Es sind 500 verschiedene Melonensorten bekannt
